Горішки зі згущеним молоком ви можете готувати в спеціальній горішниці або у формочках для випікання, різниці немає, просто поміняється техніка приготування. Для цих прекрасних солодощів не буде потрібно багато грошей і часу. Гідний сніданок, обід або просто частування для всієї родини і улюблених гостей.
Для приготування тіста нам знадобиться:
- 200 грам маргарину або вершкового масла
- 2 курячі яйця
- половина склянки цукру
- половина чайної ложки гашеної оцтом соди
- 3 - 3,5 склянки без гірки пшеничного борошна
Для приготування начинки нам знадобиться:
- 1 банки вареного згущеного молока
- 100 грам вершкового масла
- наповнювач у вигляді арахісу, волоських горіхів або родзинок
- Розімніть маргарин для випічки з яєчними жовтками і цукром, влийте збиті в піну білки. Додайте гашену харчову соду і ретельно перемішайте.
- Повільно додаємо пшеничне борошно і вимішуємо м'яке, але не липнуче до рук тісто. Тісто ставимо на 10 -15 хвилин в холодильник.
- Готуємо формочку для випікання або спеціальну горішницю. Якщо робите в горішниці, то викладайте в неї невеликі кульки.
- Якщо робите в формочках, то змащуєте їх маслом, і формуєте з тіста шматочки меншого розміру, ніж форма.
- Випікаєте при 200 градусах протягом 10 - 15 хвилин.
- Охолоджуєте, витягаєте і кладете на половинки згущенку з наповнювачем за бажанням і сполучаєте 2 половини.
- Можна просто начинити вареним згущеним молоком, так простіше. Але начинка буде ніжнішою, якщо збити згущене молоко з маслом.
- Їсти можна і в теплому, і в холодному вигляді.
- Можна присипати готові горішки цукровою пудрою.
Приємного чаювання!!!