Спечіть дивовижні листкові пиріжки з грушею і шоколадом, щоб порадувати своїх рідних та близьких.
Листкові пиріжки з грушею і шоколадом пропонуємо спекти в духовці з придбаного листкового тіста.
Друзі сайту: вас може зацікавити професійна та якісна герметизация межпанельных швов, яку ви можете замовити за доступними цінами на сайті alpinist.kiev.ua
Для приготування нам знадобиться:
500 грам листкового тіста
пшеничне борошно
одне куряче яйце
цукрова пудра
4 груші
30 грам вершкового масла
2 столові ложки цукру
1 чацна ложка крохмалю
50 грам шоколаду
1. Витягніть з морозилки листкове тісто.
2. Очистіть груші від шкірки, видаліть серцевину і поріжте на дрібні шматочки.
3. Розтопіть в сковороді вершкове масло, додайте до нього цукор і 1 столову ложку води. Після того як цукор розчиниться, в карамельну масу додайте грушу і тушкуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Замість води можете додати 1 столову ложку соку лайма або лимона.
4. Потім посипте крохмалем, перемішайте. Зніміть загутілу масу з вогню і залиште охолоджуватися.
5. Тісто тонко розкачайте на присипаному пшеничним борошном столі у вигляді прямокутника і розріжте на 12 однакових квадратів (приблизно).
6. Розбийте в невелику посудину куряче яйце. Збийте яйце вручну або міксером.
7. Коли грушева маса охолоне, поламайте на дрібненькі шматочки шоколад і додайте до неї.
8. Змочіть деко водою і застеліть його папером для випічки. Розподіліть на квадратах порції начинки (приблизно 1 столова ложка), міцно з'єднайте кути над начинкою по діагоналі, а потім між собою, щоб не розійшлися під час випікання.
9. Складіть пиріжки на деко, змастіть яйцем і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів.
10. Випікайте 20-25 хвилин до золотистого відтінку, витягність з деко на тарілку і посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту і смачних пиріжків!!!