Якщо ви любите смачну і корисну випічку, то пиріг з морквою і родзинками вам дуже сподобається. Для його приготування знадобляться зовсім прості і недорогі інгредієнти, а про те, як приготувати даний пиріг, ви дізнаєтеся прямо зараз!

 

До речі, на сторінці http://pikan.com.ua/aksesuary_do_svyata.html ви можете замовити кенді бар - спеціальну солодку зону, де будуть красиво розміщені різноманітні солодощі.

Для приготування нам знадобиться:

 

• 450 грамів дріжджового тіста замішаного будь – яким способом або магазинного

• 500 грам молодої моркви
• 100 грам будь –яких родзинок

• 30 - 50 грам кукурудзяного крохмалю

• 1 середнього розміру лимон

• 80 - 100 грам вершкового масла

• 90-120 грамів квіткового меду

• щіпка кориці

 

1. Моркву помийте та почистіть, потріть на крупній тертці, потім змішайте з промитими родзинкмаи (якщо родзинки сухі, то їх потрібно попередньо потримати хвилин 15 в посудині з гарячою водою).Додайте до моркви кукурудзяний крохмаль та перемішайте.
2. Лимон помийте, потріть гарненько щіткою. Потім зніміть дрібною теркою з його поверхні цедру. Вичавіть з нього сік. Додайте до морквяної начинці отримані сік і цедру.
3. У маленькій каструлі розтопіть мед разом з вершковим маслом (не кип'ятіть, а тільки дайте розплавитися). Додайте до них корицю. Отриману масу змішайте з морквяною начинкою.
4. Відокремте від дріжджового тіста дві третини. Розкачайте цей шматок в круглий плоский корж і акуратно покладіть у форму. Краї тіста закріпіть на бортах форми.
5. Викладіть в пиріг морквяну начинку. Решту тіста розкачайте в корж трохи меншого розміру і закрийте ним начинку, красиво оформивши краї. Можна невеликий шматочок тіста залишити для оформлення верху пирога. Дайте пирогу постаяти 15 хвилин в теплому місці.
6. Для того щоб готовий пиріг мав глянцеву поверхню, перед випіканням змастіть його такою сумішшю: два жовтки збовтайте і з'єднайте з ложкою сметани.
7. Поставте пиріг в духовку і випікайте 40 хвилин при середній температурі.

 

Смачного!!!