Торт – традиционный праздничный десерт, который обязательно заказывают на свадьбу или на день рождения. Но изготовление индивидуального торта – не только сугубо праздничная услуга.

Многие сейчас заказывают услуги повара на дом на сервисе Kabanchik.ua, который печет им вкусные традиционные торты. Спросом пользуются варианты десертов, знакомые с детства. Рассмотрим особенности самых популярных рецептов.

Торт «Наполеон»

В классическом варианте это – набор коржей из слоеного теста, которые соединены взбитыми сливками либо масляным кремом. О том, как возникло название торта, ходят легенды. Кто-то утверждает, что десерт назвали в честь Наполеона Третьего. Другие уверены, что речь идет о Бонапарте – хотя, справедливости ради нужно отметить, что император был равнодушен к сладостям. Есть еще версия, что блюдо придумали русские кондитеры, готовя уникальные угощения к празднованию столетия победы в войне над французами. И это был изначально не торт, а пирожное, по форме напоминающее треуголку. Современный «Наполеон» может похвастаться не одним десятком рецептов и вариаций.

Торт «Киевский»

Сейчас этот десерт – один из символов гостеприимства страны. История его создания очень интересна: однажды работники кондитерского цеха забыли отнести в холодильную камеру приготовленный для бисквита яичный белок.

Обнаружив поутру это, начальник цеха попытался скрыть ошибку: застывшие за ночь белковые коржи он смазал масляным кремом, добавил ванильной пудры и быстро соорудил «цветочное» украшение. Так появились прообразы легендарного «Киевского». Современный торт состоит из двух коржей безе с орехами и кремовыми прослойками. Его бока украшены крошкой из измельченного фундука, а главный декор выполнен несколькими кремами.

«Прага»

Есть легенда, что рецепт этого десерта создали в столице Чехии. Но это лишь красивая история: на самом деле автором торта является В. Гуральник – главный кондитер московского ресторана «Прага». В составе «Праги» - три коржа, пропитанных особым кремом. В основе коржей – бисквитное тесто со сливочным маслом и какао. Крем делают из яиц (точнее, только из желтков), сливочного масла, сгущенки и какао. Торт пропитывают целые сутки, после верхнюю часть и бока смазывают ягодно-фруктовым джемом, украшают шоколадной стружкой либо кремом.

Есть еще много классических рецептов тортов:

• Захер;

• Эстерхази;

• Добош;

• Птичье молоко;

• Ленинградский;

• Медовик;

• Муравейник;

• Тирамису.

Для их приготовления нужно время особые навыки. Но если хочется поесть десерта домашней профессиональной выпечки, можно заказать торт у профессионального кондитера – например, с помощью сервиса Kabanchik.ua. В этом случае торт будет не только вкусным, но и красивым. И заказчикам останется только наслаждаться вкусом в любой день, вне зависимости от календарных дат.