Пекти смачні торти - відмінне вміння. Але будь-який торт можна зробити вдвічі смачнішим, якщо гарно і з фантазією його оформити. Головна умова - не потрібно прагнути наслідувати магазинні торти.
Проявивши винахідливість та уяву, вклавши в торт частинку себе можна отримати справжній домашній шедевр кулінарного мистецтва.
Оформлення домашніх тортів повинно бути легким заняттям. Ідеально, якщо ви будете отримувати задоволення від даного процесу. Дотримуйтесь міри при використанні харчових барвників. Оптимально оформляти торти різними малюнками та орнаментами, використовуючи натуральні оздоблювальні продукти: горіхи, фрукти, натуральний шоколад, домашні креми, мигдаль та інші продукти.
До речі, вас можуть зацікавити смачні торты с доставкой Киев, які ви можете замовити просто зараз за хорошими цінами.
Поговоримо докладніше про різні способи оформлення тортів.
Крем отримують шляхом збивання масла, яєць, вершків або сметани з цукром чи іншими продуктами. Крем поживний, смачний і володіє хорошою пластичністю, дозволяючи створювати прикраси різних форм. Але, на жаль, крем дуже чутливий до бактеріальних забруднень і швидко псується.
Марципан - еластична паста, що отримується з суміші тертого, порошкоподібного мигдалю з цукровою пудрою. З марципана добре виходять різноманітні фігурки і квіти, дрібні декоративні деталі. Їх можна фарбувати або глазурувати (наприклад шоколадною, лимонною або цукровою глазур'ю).
Мастика може замінити марципан в домашніх умовах. Її легко можна приготувати самостійно, але домашня мастика має досить жорстку структуру, тому краще не покривати нею весь торт. Існує безліч рецептів молочної, желатинової мастики або мастики з цукерок маршмеллоу.
Візерунки з шоколаду прикрасять навіть самий простий торт. Шоколад - ідеальна сировина для початківців і недосвідчених кулінарів. Досить поламати шоколадну плитку на шматочки і розтопити на водяній бані, а потім залити його в щільний конверт. Відрізавши куточок потрібного розміру можна формувати найрізноманітніші візерунки. Або ж просто залити весь торт шоколадною глазур'ю.