Як приготувати ананаси в тісті?

Деталі
Перегляди: 1758
Друк

 

Це нескладний і дуже смачний десерт. Для його приготування вам знадобиться не так вже й багато часу. Повірте, гості найкращим чином сприймуть таке частування.
 
    1. Щоб приготувати тісто, візьміть пшеничне борошно приблизно 0,5 кг. Висипте його на робочу поверхню і сформуйте невелику гірку. Після натріть маргарин на грубій тертці (250 г) і перемішайте до утворення однорідної крихти.
    2. Знову сформуйте гірку. Візьміть холодну воду (не крижану) додайте щіпку солі і цукор, починайте вливати в гірку і потихеньку перемішуйте. У суміш під час вимішування додайте чайну ложку гашеної соди.
    3. При необхідності по мірі вимішування додайте борошно. Коли тісто буде готове, розділіть його на декілька частин, накрийте тісто плівкою і відправте в холодильник.
    4. Якщо у вас немає достатньо часу або гості вирішили раптово прийти, ви можете використовувати готове листкове тісто. Добре, якщо таке тісто є у вас під рукою. Адже воно підходить для досить великої кількості кулінарних шедеврів. Також воно має перевагу в тому, що ви можете купити упаковки різної ваги (0,5 і 1 кг), в залежності від того, що ви плануєте готувати.

 

  1. Вибір ананаса залежить повністю від того, що ви хочете бачити всередині такого листкового десерту. Це можуть бути цілі кружечки – їх простіше загортати в тісто. Також актуальним є придбання порізаного кубиками ананаса.
  2. Для формування десерту, вам потрібно розкачати тісто, досить тонко. Розріжте його на невеликі квадрати або прямокутники. Форма шматочків залежить від того, який варіант начинки ви вибрали. Якщо це цілі кружечки, то вам підійдуть прямокутники. На одну половину викладіть ананас, другою прикрийте ананас і невеликим стисненням з'єднайте вільні краї такого конвертика.
  3. Для того, щоб нижній шар тіста не розповзя потрібно присипати його крохмалем. Це дозволить соку не протекти крізь тісто, що дозволить десерту залишитися соковитим і смачним.
  4. У разі, якщо ананас нарізаний кубиками, робіть квадратики з тіста. В середину потрібно класти начинку, зазначимо, що також потрібно посипавши дно крохмалем. Потім ви можете підняти куточки і з'єднати їх вгорі. Вийдуть невеликі конвертики або вузлики.
  5. Поставте вже сформовані порції в духовку на кілька хвилин. Попередньо розігрійте її до 200 градусів. Готовність дивіться за кольором тіста.
  6. Перед подачею викладіть свої творіння на красиве тарілку, можете посипати цукровою пудрою.