Домогосподаркам відомо, що бісквітне тісто дуже примхливе у приготуванні, але ми підібрали для вас максимально спрощений і легкий рецепт медового бісквіта.
 
Прикрашайте бісквіт по своєму смаку і фантазії. Крем із згущеного молока і вершкового масла або сирний крем. Любителям вареного згущеного молока взагалі не доведеться мучитися, а просто відкрити банку і нанести згущене молоко на коржі. Відмінне поєднання з повітряним кремом зі збитих вершків і ложечкою меду. Заварний крем більше підійде для світлого бісквіта або листкового тіста. Можете доповнити шоколадною стружкою, свіжими ягодами, шматочками фруктів, горішками та іншим. Бісквітні коржі можна просочити в сиропах або лікері. Готуйте із задоволенням, і у вас вийде ніжний бісквіт з ароматом меду.
 
Для приготування нам знадобиться:
 
  • яйця курячі великі - 5-6 штук;
  • цукровий пісок або цукрова пудра - 160 грам;
  • мед квітковий або гірський - 3 столові ложки;
  • борошно пшеничне або вівсяне - 220 грам.

 

Між іншим, вас може зацікавити каталог Эйвон Украина, який ви можете знайти на сайті katalog-oriflejm.comвже зараз!

 
 
  1. Розбийте в чашу з високими стінками курячі яйця. Відокремлювати жовтки від білка немає необхідності. Додайте 2-3 ложки меду і цукрового піску. Збивайте терпляче, так як на це потрібно відвести не менше 10-ти хвилин. Маса вийде повітряною, підніметься в щільну піну. Візуально яєчна суміш виросте в 4 рази.
  2. Через сито висипте пшеничне борошно і перемішайте в напрямок зверху вниз, щоб створити бульбашки і не порушити повітряну консистенцію.
  3. Вилийте в роз'ємну форму, попередньо змастивши її трохи рослинною олією без запаху. Врахуйте, що бісквіт при високій температурі піднімається, тому форму для запікання наповнюйте на ½ висоти.
  4. Ставте в духовку, в якій виставлено 180 градусів і випікайте 30-40 хвилин. Перевіряйте зубочисткою на готовність. Відкривати дверцята духовки суворо заборонено протягом 30-ти хвилин.
  5. Як тільки бісквіт приготується, дайте йому охолонути з відчиненими дверцятами, не витягуючи з духовки.
  6. Переверніть форму, якщо вона нероз'ємна, бісквіт повинен легко відокремитися від стінок.
  7. Розрізаємо бісквіт на 3 коржа гострим і мокрим ножем.
  8. Приготуйте ваш улюблений крем, я збивала сметану з цукровою пудрою і 2 столовими ложками какао-порошку.
  9. Зверху покрийте шоколадом або глазур'ю і присипте подрібненими горіхами. Можна не чекати просочування коржів і відразу спробувати шматочок.
 
Смачного!!!