Весільні капкейки: міні-тортики для гостей

Яке головне частування на весіллі? Звичайно ж, торт! Варіацій на цю тему безліч: від класичних солодощів в гладенькій глазурі до соковитих відкритих тортів, які ваблять фруктами. Однак можна і зовсім обійтися без цього смачного атрибута, замінивши його капкейками. Навіщо? Такий підхід є прекрасним рішенням для фуршету, а також це дуже зручно для гостей, яким не доводиться нудитися в очікуванні заповітного шматочка торта.

 

До речі, нерідкісними є випадки, коли деякі запрошені гості залишаються зовсім без заповітного десерту, тому що його просто не вистачило на всіх. Зате кількість капкейків розраховується без труднощів, тому нареченій і нареченому вже точно не доведеться червоніти від ніяковості. Які ж ще переваги мають ці маловідомі широкому загалу десерти:

 

 

Капкейки називають успішною кулінарної тенденцією. Їх готують на будь-які свята, а також вручають як солодкий подарунок. Чому б і на весіллі не порадувати дорогих гостей повітряним і смачним частуванням? Гості оцінять десерт по достоїнству, так як він відмінно підходить для завершення урочистого банкету.

 

 

Середня маса одного міні-тортика становить 170 грам. Це оптимальна порція, особливо якщо до цього стіл і так був заповнений всілякими стравами. Кожен капкейк знаходиться в обгортці, яка служить декором і водночас не дає вимазатися в кремі.

 

Якщо повністю відходити від традицій не хочеться, то тістечка можна зробити яскравим доповненням до недорогого весільного торта. При цьому, він за розміром і вагою зазвичай менший за своїх класичних побратимів. Капкейки і торт створюють гармонійний комплекс весільних солодощів. Викладення десертів різноманітне і залежить від смаку і дизайнерських переваг нареченої і нареченого.

 

 

Кулінари володіють універсальними інструментами для створення смачних шедеврів. Від молодят потрібно тільки продумати, з яким наповнювачем будуть капкейки, а також про їх колір і додатковий декор. Дуже популярні кисло-солодкі та м'ятно-шоколадні капкейки. Таке частування дозволяє освіжитися після застілля.

 

Хоча кремові завитки самі по собі виглядають ніжно і симпатично, можна прикрасити капкейки мастикою. Її викладають у формі пелюсток, листочків, сердечок та інших символів. Майстрам кулінарії замовляють маленькі копії нареченого і нареченої з мастики.

 

 

Зараз досить актуальними є натуральні солодощі. Часто можна зустріти капкейки з ягодами і фруктами, причому, сезонними. Такі частування дійсно заслуговують на увагу, оскільки не тільки смачні і легкі, але і чудово виглядають на фотографіях. Вибравши капкейки з лохиною, вишнею, інжиром і навіть агрусом, ви приємно здивуєте гостей. Такі солодощі викликають як гастрономічне, так і естетичне задоволення, що запам'ятовується надовго.

 

Радуйте оточуючих і отримуйте позитивні емоції самі. У цьому вам допоможуть маленькі і смачні солодощі. Капкейки підкорюють все більше весіль і сердець.