Закусочний торт новорічний 
Торт для закуски - це досить незвичайне блюдо, але виходить дуже смачно, адже це не такий торт, як звичайний солодкий торт. Загалом, як і «Сирний рулет», з нього виходить відмінна закуска до святкового столу. Торт точно сподобається всім вашим рідним і знайомим, хто спробує це диво за вашим столом.
Інгредієнти для рецепта:
- Хліб (американський для тостів) - 12 шт.;
- Шинка - 200 гр.;
- Огірок маринований - 2 шт.;
- Цибуля зелена - 6 шт.;
- Базилік - за смаком;
- Сир " Альметте - 100 гр.;
- Сир - 200 гр.;
- Часник - 1 зубчик;
- Гірчиця баварська - 1 ст. л.;
- Сир плавлений - 0,5 упаковки;
- Майонез - 100 гр.;
- Кріп - за смаком;
- Молоко - 100 мл;
- Помідори черрі - 5 штук;
- Мариновані ананаси - 1 банка;
- Маслини - за смаком;
- Петрушка (кучерява) - за смаком;
- Сир твердий - за смаком.
Спосіб приготування: Отже, почнемо приготування. Починаємо з начинки. Беремо шинку і дрібно ріжемо. Також промиваємо зелений лук, просушуємо його і також ріжемо на маленькі шматочки. Ріжемо дрібно і базилік, і маринований огірок. Тепер дрібно ріжемо часник, або пропускаємо його через часникодавку.
Тепер кладемо баварську гірчицю, сирний сир " Альметте і додаємо сир, краще знежирений. Тепер всі ці інгредієнти гарненько перемішуємо. Якщо є бажання, то за смаком можна покласти ще й шматочки маринованого ананаса.
Тепер беремо тости і обрізаємо з них краю. Беремо дошку, викладаємо на неї пергаментний папір і кладемо тости темного кольору. Змочуємо їх молоком, також необхідно буде зволожувати кожен шар закусочного торта.
Тепер беремо начинку і рівним шаром викладаємо частину начинки і рівняємо її, потім кладемо тости світлого кольору, потім змочуємо їх і кладемо ще начинку. Тепер шар темних тостів. Класти все необхідно, щоб не було ніяких щілин, якщо у вас залишилася начинка, то можна ще один шар укласти.
Тепер накриємо шари харчової плівкою, а зверху покладіть ще одну дошку в якості вантажу, що б всі верстви злегка придавити. Тепер ставимо все в холодильник до завтра. А завтра вам необхідно буде підготувати сирний крем. Для цього беремо майонез, сир і плавлений сирок, всі вмішуємо, додаємо туди порізану зелень. За допомогою блендера все ретельно змішуємо. Тепер промазуємо наш цим кремом торт зверху і з боків.
Зверху можна прикрасити торт у стилі нового року, вирізати ялинки з хліба з допомогою формочок і присипати їх зеленню, ну а далі ваша фантазія, з помідорів чері і маслин робимо різні фігурки, і посипаємо все тертим сиром і петрушкою. Приємного Вам апетиту!