Трубочки з грибами

Гарна святкова закуска з грибами зможе прикрасити будь-який стіл. Вона також відмінно підійде і до недільного обіднього столу, і ви зможете порадувати її своє улюблене сімейство.

Інгредієнти для рецепта:

  • Трубочки або вафельні конуси - 15 шт.;
  • Печериці - 300 гр.;
  • Морква - 2 шт.;
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • Яйце - 1 шт.;
  • Майонез - 3 ст. л.;
  • Масло вершкове - 2 ст. л.;
  • Олія - за смаком;
  • Перець - за смаком;
  • Сіль - за вкусуя.

Спосіб приготування: Для початку відваріть моркву, оскільки вона потрібна буде у вареному вигляді. Тепер візьміть печериці і поріжте на невеликі шматочки, покладіть в сковороду і тушкуйте на маленькому вогні без додавання рослинного масла, так би мовити у власному соку. А от коли побачите, що вся рідина з них випарувалася, то додайте туди вершкове масло.

Тепер необхідно очистити цибулю і дрібно нарізати його і відправити на сковороду до печерицям. Цибуля повинен придбати золотистий відтінок.

Тепер суміш необхідно поперчити і посолити за смаком. Зніміть Сковороду з плити. Морква, коли вона зваритися і охолоне, необхідно очистити і натерти її на велику овочеву тертку, тепер перемішайте її з сумішшю, яка була на сковороді, і приправити майонезом.

Тепер візьміть вафельні конуси або трубочки, що вже буде у вас вдома, і заповніть їх сумішшю.

Тепер візьміть одне сире яйце і збийте його в мисці, занурте кожну трубочку в яйце і підсмажте в олії до отримання золотистої скоринки.

Все, тепер готові трубочки. Приємного Вам і Вашим близьким апетиту!