Сирні колобки

На будь-якому столі, крім головних страв, повинні бути ще й різноманітні закуски. Якщо вам набридла банальна м'ясна нарізка і сирні асорті, ви можете здивувати гостей дуже смачними і легкими в приготуванні сирними колобками.

Інгредієнти для рецепта:

• твердий сир - 200 гр.;
• майонез - 3-4 ст. л. (в залежності від густоти);
• часник - 1-2 зубчики;
• крабові палички - 1 упаковка;
• оливки без кісточки - стільки, скільки буде колобків;
• волоські горіхи - кілька штук (для начинки).

Спосіб приготування З такої кількості інгредієнтів вийде приблизно 8-10 кульок, в залежності від їх розміру.

Сир тремо на крупній тертці, часник пропускаємо через чесноковыжималку. Попередньо заморожені крабові палички тремо на дрібній тертці - вони стануть паніровкою для наших колобків. Потім дрібно ріжемо волоські горіхи (саме ріжемо ножем, а не перетворюємо в крихту) і начиняємо ними оливки - по числу майбутніх сирних кульок. Замість волоського горіха можна купити готові фаршировані оливки або ж придумати для кожного колобка свою начинку: можна використовувати лимон, огірок, перець.

Натертий сир змішати з часником і майонезом, ретельно перемішуємо. З цієї суміші формуємо невеличкі кульки. Потім з кульок робимо коржі. Основа для колобків готова, настав час начинки. У кожну корж кладемо по оливці і знову формуємо кульку. Готові колобки обвалюємо в паніровці з крабових паличок.

Існує і дещо інший варіант приготування цієї страви, більш калорійний. Твердий сир замінюється на таку ж кількість плавлених сирків (2 упаковки). Замість майонезу береться 200 гр. вершкового масла. Принцип приготування залишається колишнім: сирки і масло натираються на крупній тертці, отримана маса змішується з часником. Потім по вже знайомому вам принципом формуються колобки з начинкою. Пікантна закуска з сюрпризом готова. Приємного апетиту! Є ще одна смачна закуска - сирні батончики.