Дуже смачним виходить стейк з яловичини. Цим блюдом просто захоплюються чоловіки. Адже правильно приготований соковитий стейк не залишить їх байдужими серця.
Все що потрібно нам для приготування стейка з яловичини це:• 800 грам яловичини (парної вирізки)
• сіль і чорний перець (мелений)
• 50 грам вершкового масла
І так приступаємо:• Найкращі стейки виходять з м'яса трьох денний свіжості. Між п'ятим і тринадцятим ребром вважається найкраща для стейка м'ясна частина.
• Беремо філе яловичини і нарізаємо на рівні шматочки чотири сантиметри товщиною. Тепер беремо сковорідку і ставимо її на максимальний вогонь. Топимо в ній вершкове масло.
• Тепер беремо кожен стейк і перчимо його, солимо з одного боку, а після цієї стороною викладаємо на сковорідку. Через три хвилини солимо і перчимо іншу сторону і перекладаємо стейк.
• Стейк виходить трошки сируватий всередині. А якщо ви не любите
сирі, тоді смажимо по п'ять хвилин з кожного боку. Тепер можна подавати апетитний стейк до столу.
це був рецепт:
Стейк з яловичини рецепт простий і смачний з фото