Дуже соковита і смачненька буженина у фользі рецепт, який відмінно підійде як другу страву в будь-який святковий або будній день.

Інгредієнти для приготування:
• 500 грам яловичини або свинини
• Одна морква
• Чотири зубчики часнику
• Щіпка солі і трохи спецій
• Харчова фольга

І так приступаємо:
• Беремо яловичину або свинину вагою до 500 грам, миємо її, і робимо глибокі надрізи лезом вздовж волокон. Тепер чистимо моркву, миємо й нарізаємо скибочками завдовжки до п'яти сантиметрів і шириною 1 сантиметр. Закладаємо моркву в надрізи. Після цього чистимо часник, дрібно рубаємо його і поміщаємо в ті ж надрізи.

• Потім натираємо сіллю м'ясо зі спеціями. Можна змастити його ще майонезом. Після цього ставимо м'ясо в холодильник. Бажано щоб воно простояло там близько двох діб. Тоді воно стане в'яленим, після чого загортаємо його в харчову фольгу, кладемо у форму і ставимо її на півтори години в духовку при максимальній температурі, постійно додаючи в форму потроху води.

• По закінченню часу можна виймати м'ясо з духовки і подавати до столу, а сік, що утворився охолоджуємо і подаємо з м'ясом як холодець або робимо з нього відмінний соус. це був рецепт: Смачна і апетитна буженина у фользі простий рецепт з фото