Часто зустрічається вираз «звичайне дріжджове тісто», а що це таке і з чим його їдять? Традиційне тісто для біляшів також підходить під категорію звичайного дріжджового тіста, на його прикладі розглянемо що це за звір такий. Смачне тісто готуємо без витрат! Для приготування тіста знадобиться одне яйце, пів-літри молока (можна кисле або кефір), сухі дріжджі (5-7г), трохи води для розведення дріжджів (можна використовувати для цих цілей і молоко), чайна ложка солі, пару столових ложок цукру і приблизно кілограм пшеничного борошна. Що стосується біляшів, то тут можна використовувати тісто без опари. А саме, дріжджі розводять у теплій воді або молоці, потім все це вливається у борошно (зазвичай використовується широка посуд) і додаються всі інші компоненти, ретельно перемішується можна використовувати міксер для цих цілей. Тісто вийде трохи рідкувате і буде липнути до рук - нічого страшного, так і повинно бути. Тісто залишити на годину для того, щоб воно добре підійшло. У цей час можна зайнятися приготуванням фаршу, краще готувати самостійно. Після того, як м'ясо пропущене через м'ясорубку у нього додають подрібнений ріпчаста цибуля - його не шкодуйте, чим більше, тим краще - це типу «маслом кашу не зіпсуєш», сіль, перець - за смаком. Коли тісто добре підійшло, формуем з нього невеликі коржі, на середину кожної укладається підготовлений фарш і краї защипываются так, щоб середина залишилася відкритою. Ідеальний варіант, якщо дати напівфабрикатів дати ще раз підійти, тоді біляші вийдуть повітряними, пористими і дуже ніжними. Смажать біляші з обох сторін до готовності, починаючи з відкритої сторони. це був рецепт: Смачне тісто для біляшів смачно і без витрат з фото