Як же важко проходити повз апетитних смажених біляшів, вони такі ароматні й соковиті! Будинки біляші рецепт приготування яких ми і пропонуємо, не завжди виходять такими апетитними і спокусливими, чому? Просто існує декілька правил готування біляшів, при їх дотриманні вийде дуже смачно і не менш спокусливо, ніж у інших. Смачні біляші без витрат!

Тісто для біляшів використовується звичайне дріжджове, при цьому не обов'язково ставити опару, можна замісити його відразу, а потім дати підійти приблизно годину. До речі, щоб тісто було повітряним і пористим (це стосується будь-якого тесту) борошно перед використанням слід просіяти, можна навіть два рази і це робиться не для того, щоб отримати сторонні домішки, а для насичення борошна киснем. Будь-яке тісто з такого борошна буде відрізнятися від звичайного, воно буде більш ніжним, повітряним і пористим і набагато краще і швидше пропечеться.

Для фаршу краще використовувати телятину і не шкодувати ріпчастої цибулі, який можна пропустити через м'ясорубку разом з фаршем, а можна просто дрібно нарубати - і так, і так буде смачно.

За правилами одна сторона у біляша повинна бути відкритою, але не повністю, звичайно, а за типом ватрушки. Однак, багато ігнорують це правило і не менш задоволені - тут питання смаку, як кому більше подобається.
це був рецепт: Прості біляші рецепт приготування дуже простий з фото