Узбецька кухня користується величезної популярності, особливо це стосується самси, рецепт якої досить простий, і її легко можна приготувати в домашніх умовах, знаючи деякі тонкощі її приготування. Простий рецепт без витрат готуємо апетитно!

Для цього знадобиться баранина або яловичина, цибуля, рослинна олія, вода, сіль, спеції. Дрібно нарізати м'ясо, цибулю шинкуется, потім все змішується і обсмажується в невеликій кількості рослинного масла (приблизно дві столові ложки), доводиться до смаку додаванням у фарш спецій і солі. Для тіста: сіль розчиняється у воді і при постійному помішуванні всипається тонкою цівкою борошно, після чого замішують тісто і залишають на 15-20 хвилин для насичення киснем і підходу.

Тісто розділяють на однакові невеликі порції не більше ста грамів, розкочуються за допомогою качалки на круглі коржі, на середину яких укладається підготовлений м'ясний фарш. Потім защипываются краю з трьох сторін в центрі - напівфабрикат готовий!

Самсу можна смажити в олії, а можна випікати в духовій шафі. У першому випадку самсу опускають у киплячу олію і обсмажують до утворення рівномірної рум'яної скоринки. А перед випіканням напівфабрикат посипається кунжутом і змащують вершковим маслом, випікається до готовності в духовій шафі. Наша самса готова. Кличте всіх їсти, приємного всім апетиту!
це був рецепт: Простий самси рецепт це дуже апетитно і смачно з фото