Чікен макнаггетс

Сьогодні я займуся приготуванням смачного і соковитого курячого філе. Тим більше що за ним не треба ні полювати, ні на тверезу голову ганяти машину за сто верст. Отже зустрічайте: «Чикенмакнагетц»! По-простому: курячий наггетс.
Потрібно практично нічого. Пара курячих філей трохи пармезану трохи панірувальних сухарів, яйце куряче. Для соусу згодиться йогурт, амца (аджика), сіль, перець, часник, зелень кінзи:

Нарізаємо філей пропорційно своїм смакам, сир натираємо, яйце вбиваємо у миску:

Далі мені навіть соромно розповідати... Вмочаємо шматок філе в яйце, потім обкачуємо в сирі, паніруємо паніровкою. Повторюємо. Викладаємо на піднос вистелене папером для випікання. У мене її взагалі не виявилося, довелося класти на фольгу, чого вам не раджу робити - липне:

І відправляємо в розігріту піч ...:

Перші хвилини три дивимося на пікчу, як почне сильно підрум'янюватися - прибираємо температуру до 140-150 градусів і навіть відкриваємо ненадовго дверцята духовки від гріха. Якщо вдалося уникнути кремації нагетсів - займемося соусом, у нас є 15-20 хвилин.
Візьмемо ложку хорошоъ аджики, набризкаэмо трохи табаско, видавимо пару зубців часнику і змішаємо з пачкою йогурту не забувши посолити. Додамо меленого кайенского і чорного перцю, ще перемішаємо і додамо різаною кінзи:

Через 15 хвилин виймаємо шматок середнього розміру, розрізаємо, оглядаємо і пробуємо на смак.

Якщо їстівне, то за всіма прикметами наггетс готовий і його пора виймати!

Відділяємо від фольги (нормально знімаємо з паперу) і красиво сервіруємо на звичайній тарілці:

Вживаємо, вмочуючи в соус. 

Смачного!!