Креветки з Абу Дабі...


Нещодавно прочитав, що тигрова креветка відкладає до півмільйона яєць-ікринок за один раз.
А на фермах, що б відкладали ікру частіше їм відривають одне око нах, і тоді вона починає нестися раз в чотири дні.
Капець, кулинары, бережіть на всяк випадок очі у своїх жінок, ну його таку продуктивність.
Хоча у креветок є спеціальні ноги, щоб ходити, і інші, щоб плавати, а у нормальної жінки на все про все тільки дві, але ризикувати не варто, чим чорт не жартує...
Зробимо креветки, як їх роблять у ОАЄ, страва під назвою «мурабьян», без соєвого соусу та інших ефірних масел.
На півкіло великих креветок треба буде середню цибулину два зуба часнику з півсклянки борошна по парі ст.л. вершкового і оливкової олії, кінзу і лайм, або лимон.

На суміші оливкової і вершкового масел на середньому вогні обсмажуємо дрібно нашатковану цибулю, часник і пару ст.л. нарізаної кінзи до прозорості і розм'якшення лука

Креветки чистимо, залишивши хвіст, підсолюємо, обвалюємо в борошні, з додаванням щіпки солі і меленого чорного перцю, стряхиваем надлишки борошна, і додаємо до цибулі

Обсмажуємо кілька хвилин до зарум'янювання, викладаємо на тарілку і скроплюємо соком лимона

Під віскі - так просто пісня...

Смачного!