«Асам Хе»... 
легким і не складним у виконанні?
Незважаючи на простоту приготування смак виходить досить багатий. Зверніть увагу: креветки готуються в шкаралупі. Звичайно, треба розрізати шкаралупу по спині креветки і витягти чорну хрень, забув, як вона по науковому називається. Йопт, п'ятниця, тут взагалі все забудеш, крім пива, звичайно.
Пробував готувати повністю очищеними, але, чомусь, не так смачно. Так що ускоглазые праві.
На 250 гр креветок потрібно 1.5 ст.л. тамариндовой пасти, розведеної в 4 ст.л. води, ч.л. цукру і пол ч.л. солі.
Креветки маринуємо в цій суміші 15 хв, причому те що не розчинилося від тамаринду, не викидаємо, а кидаємо до креветок.
Добре розігріваємо 2-3 ст.л. масла, кидаємо креветки, посипаємо білим свіжомеленим перцем і смажимо до готовності, 2-3 хвилини на сильному вогні.
Якщо з'явилися підпалини - це супер, так і повинно бути!
Смачного!