Холестериновая атака...

смачний. Взагалі-то, так роблять лобстера, але і креветки, приготовані таким способом до біса гарні.
Готується легко і просто, зіпсувати, якщо не в дугу п'яний - практично неможливо. Продукти знайомі. Вперед!
На 300-350г креветок потрібно під цибулини, 40-50 грам вершкового масла, зелена цибуля три зубця часнику, стакан нежирних вершків або просто молока, трохи крохмалю, сіль, білий мелений перець і щіпка цукру.

Так, на фото відсутнє натертий сир, 80-100 грам.
Цибулю нарізаємо тонкими чвертькільцями, дрібно кришимо часник, тонко нарізаємо зелену цибулю.

Виправився - ось з'явився тертий сир.
Креветки чистимо, припорашуємо крохмалем і обсмажуємо в олії пару хвилин на сильному вогні.

Виймаємо, викладаємо на сито, щоб стекло масло.
У глибокій сковорідці розпускаємо вершкове масло й обсмажуємо цибулю на середньому вогні до прозорості, посипавши білим перцем, додаємо часник і смажимо ще з хвилину.
Вливаємо вершки, даємо закипіти. Повертаємо креветки, посипаємо сиром.

Закриваємо кришкою і на сильному вогні тримаємо кілька хвилин, поки сир розплавиться.
Закидаємо зелену цибулю, додаємо пів ч.л. солі і щіпку цукру, перемішуємо і тут же подаємо

Вживати рекомендується з білим вином за вибором.
Поблизу дивитися нема чого, але якщо врахувати, що і шпинат розглядали, то і креветки теж можна.

Смачного!...