Для любителів гостренького відмінна закуска, а може навіть і основне блюдо. Така цвітна капуста добре смакує у будь-якому вигляді, і холодна, і гаряча. Відмінна заміна сухариків і чіпсів до пива. Пригощайтеся!
Пікантна цвітна капуста
Вам знадобиться: головка цвітної капусти, панірувальні сухарі 50г, приправи оригано, паприка, куркума все по пів чайної ложки, сіль, перець, оливкова олія.
Приготування:
Капусту поділити на суцвіття. Ретельно помити та висушити, суцвіття повинні бути сухими.
У мисці змішати спеції та олію. Полити заправкою капусту та перемішати. Суміш повинна рівномірно обволокти капусту.
Після цього всипати панірувальні сухарі і обваляти в них капусту, обережно помішуючи ложкою зверху вниз.
Деко або скляну прямокутну форму потрібно змастити олією і висипати цвітну капусту.
Відправити у розігріту до 170-180 градусів духовку на 25-30 хвилин. У процесі випікання необхідно кілька разів перемішати капусту, так як панірувальні сухарі можуть злегка пригорати.
Капусту викласти на тарілку, посипати паприкою або чорним перцем. Дуже смакує з м’ясом. Також підійде у піст. До страви можна подати сирний соус.