У славному місті Трускавці, в звичайному курортному кафе, зустріла я дивну назву – брамбораки. Назвали їх чеською стравою та порадили скуштувати. Замовила я їх і не пожалкувала. Брамбораки – це деруни з буряка. Смак їх залежить повністю від буряка. Годиться тільки солодкий та якісний буряк. Отже спробуємо приготувати.

Складові: півкілограма солодкого буряка, півсклянки борошна, 2 курячих яйця, 5-6 зубчиків часнику, сіль, перець.

Буряк потрібно відварити. Але він вийде смачніше, якщо його запекти чи приготувати в пароварці. Готовий буряк натерти на терку. Додати яйця, борошно, часник, спеції.

Смажити брамбораки на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії. З готових бурякових млинців прибрати лишній жир за допомогою паперових серветок.

Подавати зі сметаною збитою з сиром та часником.

Приємного апетиту! 

 З Вами була Смачна Історія!