Рецепт закуски з млинців «Макраме»

Деталі

Перегляди: 3766

Друк

Смачні млинці в оригінальному виконанні робити дуже просто. Закуска «Макраме» відмінно підійде для святкового столу.

Для приготування млинців для закуски «Макраме» нам знадобиться:

500 мл знежиреного кефіру
2 шт курячого яйця
300 гр пшеничного борошна
2 ст. ложки цукру
1 ч. ложка солі
2 ст. ложки соняшникової олії

Для начинки нам знадобиться:

зелений лист салату
наповнювач на ваш смак(обсмажені гриби з цибулею, картопляне пюре з грибами, шинка з сиром, фарш з цибулею, зелень з сиром, риба з рисом і багато ін.)

1.У першу чергу заводимо тісто на млинці. У блендер засипаємо цукор, вбиваємо яйця, починаємо збивати і повільно заливаємо кефір. Не вимикаючи засипаємо пшеничне борошно.

2.Додаємо сіль і соняшникову олію. Ретельно все перемішуємо. Тісто для млинців готово.

3.Розігріваємо на великому вогні сковороду з додаванням соняшникової олії. Потім за допомогою столової ложки виливаємо невелику кількість тіста, при цьому робимо форму сіточки.

4.Щоб спростити завдання, можна перелити в пластикову пляшку тісто і зробити у кришці дірку.

5.Обсмажуємо млинцеву сіточку з обох сторін. Смажимо на повільному вогні, щоб не порвати при перевертанні.

6.Потім необхідно на готовий млинець вистелити лист зеленого салату, а слідом наповнювач, який ви побажаєте.

7.Акуратно загортаємо млинці, так щоб начинка не випала і не порвався млинець.

8.Страва виходить дуже смачною і гарною.

9.Подаємо в гарячому вигляді зі сметаною або соусом.