КОНКУРСНЕ!


Коли-небудь мені вже треба поставити крапку в цьому конкурсі. Нехай це буде яскравий, соковитий і смачний штрих - щоб підняти настрій собі, і сподіваюся вам.
Ідея змішувати кавун і сир - не нова, але у вигляді канапе на Хулинаре ще не викладали, тому має місце бути. Отже, беремо одну ягоду:

Вирізаємо м'якоть, видаляємо кісточки і ріжемо спеціальної штукою для канапе ось такі квадрати, а можна і круги і трикутники. Кількість визначаєте самі. У мене було так: розмір приблизно 1,5*2*2 див. в кол-ве 12штук.

Такою ж формою і в такій же кількості, вирізаємо сир «Фета»:

Дуже потрібна цедра лайма ні в якому разі не замінювати лимоном. Потрібно всього щіпка, без фанатизму ребятке:

Я для себе відкрила, що лайм дуже добре поєднується з базиліком. Вирощую на балконі свій, зірвала кілька гілок...

Базилік дуже дрібно рубаємо і змішуємо з лаймовою цедрою. Потім можна збирати канапе.
Розклала спочатку кавунові частини, сбрызнула трохи соком лайма. Кубики сиру обваляла з одного боку в суміші базиліка і лайма, поставила на кавун, закріпила зубочисткою (ненавиджу пластикові шпажки) і полила невеликою кількістю оливкової олії.

Краса врятує світ!

Bon Appetit!

ГРЭТА.

це був: Канапе з кавуном і фетою