Від «няшек» до світлого майбутнього!

Почну зі спини, як у тому анекдоті. На сайті я подвисаю вже досить давно, десь роки два з половиною. Спочатку я перечитала все від кірки до кірки, кожен день чекала новинок. Потім несміливо намагалася коментувати, кілька разів отримала по вухах за «няшкі». Зачаїлася, шоб не вигнали, навчилася писати правильні коменти. Але вислати свої кухонно-кулінарні пригоди довго навіть не мріяла.

По-перше, через побожного ставлення до старших товаришів і самого сайту, як до священної корови. Де вони, а де я? По-друге, страждаю страшною хворобою - фотожопорукость називається. А по-третє, ну чим я можу вас здивувати?
Але, ось зважилася. Відчуваю себе як перед стрибком з трампліну в холодну воду. Загалом, дозволяю бити ногами.

Отже, кабачковий торт.

Для млинців взяла кабачки 2 шт., яйця 2-3 шт. в залежності від розміру кабачків, молоко: десь 70 мл., борошно: ложки 3-4, сіль, перець ч/м., шматочок імбиру 1,5 див. (опціонально), ну і олія рослинна. Фото з продуктовим набором втекло. :)

Кабачки чищу від шкіри і рубля блендером в пюре (можна по-старому використовувати дрібну тертку). Імбир натираю. Вводжу інші інгредієнти, повинно вийти рідкувате тісто, як на млинці. Вливаю ложку масла.

Власне смажу «млинці» на рослинному маслі.

Перевертати їх струму стрьомно, можуть порватися, але це не страшно, драні можна в серединку впихнути. 

У мене вийшло 11 млинців-»коржів».
Начинкою виступає звичайнісінька зажарка цибуля + морква але у мене були ще відварені опеньки я і їх туди прилаштувала.

Ще знадобиться  сметана, зелень петрушки і сиру невеликий шматок (опціонально). Їх фотка теж не побажала присутнім.
Ну, власне, збірка.

Кабачковий млинець змащують сметаною, кладуть начинку рівномірно і так, поки не закінчаться млинці. Вершок змастила сметаною, посипала тертим сиром і рубаною петрушкою.

От і все!.. А не, не всі - даємо настоятися. І ось фото другого дня:

ПЫ.СЫ.: За якість фоток, прошу вибачення, як і писала вище - фотожопорукость.

Ваша навіки, Greenfrog.

це був: Кабачковий торт"