Оладки? Два в одному!
Днями було...
Пішов вранці на задвірки (хто не в темі «бек йард» по феншую) і в лопухах (Матуся - жінка!) знайшов цукиню. Потім копнув лопатою - дві картоплі червона і біла. Ну, червону картоплю сам на 9 травня посадив, а біла має бути з позаминулого року залишилася. І бігом додому. Додав пару яєць, борошна і сіль-перець.
Натираємо\трьом цукиню на крупній тертці, потім злегка віджимаємо.
Поруч натираємо картоплю на тій же тертці, віджимаємо.
Змішуємо всі разом, додаємо яйця. Сіль, перець.
Всипаємо борошно до стану середньо-рідкої маси:
Вже все готово!!!
На гарячу сковороду ллємо рослинна олія, нагріваємо його і кладемо ложкою шматки маси.
Смажимо під кришкою зі своєчасним перевертанням до готовності.
Зафтрак готоув!
Вживати можна всяко: зі сметаною (справжня і не дорога), молоком, овочами, червоною ікрою...
Ну а правило: «З ранку прийняв - весь день вільний» поки ніхто не відміняв.
ЗИ: Можна було і по отдельнасти, ну так тожа ничаво собі. І пасуды мити менше.
Skobov
це був: Літні овочеві оладки