Є ще цикорій в російських селищах...

Продовжуємо цикорієві експерименти!

Маючи в запасі залишився від минулого експерименту «початок» цикорія, спробуємо-ка зробити якусь легку закуску. А враховуючи, що в минулий раз використовували мінімум спецій і добавок, спробуємо в цей раз пограти зі смаками - зберемо нехитрий наборчик «з того що було», на наш погляд підходящий в ролі закуси до білого вина:

Власне цикорій салатний - 1шт на двох цілком, половину невеликої слабосладкой груші, трохи м'якого сиру  (ми використовували сир горгонзола - дуже пластична, в міру гострий із солодкуватими нотками), дрібка кедрових горіхів, тонко (до стану прозорості) нарізані шматочки сиров'яленого м'яса і суміш/заправку з 2 ст. ложок оливкової олії, 1 ч.ложки меду і соку лимона.

Далі у цикорію відрізаємо попєц, завдяки чому листя практично самі поділяються на окремі «човники», сир поділяємо на невеликі шматочки, грушу ріжемо брусочками пропорційно лодочкам:

Листя збризкуємо соусом, викладаємо помірну кількість сиру:

По боках грушу і горішки, ще раз збризкуємо заливкою, зверху скручуємо м'ясо:

Ось так, легка закуска до романтичних посиденьок з вином готова. Смачного!