Близький Схід...

 аромат.
Часниково горіховий кислуватий смак цієї страви дуже підходить до шашликів.

Нам потрібні:
Печені баклажани
Тхина (розтерті в пасту насіння кунжуту)
Часник
М'ята
Сумах
Лимон

Готується буквально за 5 хвилин. Баклажанову м'якоть брутально рубаємо ножем.

Дрібно шматує м'яту з часником, додаємо до баклажанів.

У тхину додаємо лимонний сік, потім розвести холодною кип'яченою водою до консистенції рідкої сметани.

Змішуємо тхину з баклажанами, солимо, перчимо.
Прикрашаємо м'ятою і сумахом.

Є виключно холодним. Приємного відпочинку!
Ваша смачна історія!