Або Jamon con Melon - як Вам зручніше. Класика жанру... 
Не знаю чому руки не доходили, але от давно вже хотів це викласти. Архіскладний рецепт, вимагає немалої кулінарної та фізичної підготовки!
Нам буде потрібно:
- великий шматок стиглої солодкої дині.
- нарізаний смужками хамон.
Що таке «Хамон» думаю пояснювати нікому не потрібно? Окіст це сиров'ялений. Іспанського, як правило, походження. Загалом, розповідати тут марно - треба пробувати!
Диню ріжемо характерними паралелепіпедами, само собою, без шкірки, і кожен шматочок дині загортаємо у тонку стрічку хамона...
ВСЕ! 
Головне встигнути «накрутити» хоча б штук 20 - поки не розтягли!..
Запивати ніби як прийнято іспанським же вином - але, Бог свідок - вкочує З УСІМ! Та й при уявній «гламурі» собівартість досить не висока - а скільки вражень!?.. Навіть не знав в яку рубрику визначати цю дивовижну закусь... Рекомендую!
Смачного!!