Дуже популярне страви на Новий Рік і Різдво домашня ковбаса рецепт якої без витрат.

Все що потрібно нам для приготування домашньої ковбаси це:
• два кілограми філе індички
• три кілограми свинини
• пів кілограма сала
• сіль і чорний перець (мелений)
• сім зубчиків часнику
• червоний перець
• кишки
• м'ясорубка
• деко
• папір для випічки
• соняшникова олія

І так приступаємо:
• Беремо філе індички, м'ясо свинини, сало і дрібно все подрібнюємо. Тепер чистимо часник і тиснемо його до м'яса. Додаємо перець і сіль. Перемішуємо все і ставимо маринуватися на сім годин.

• Тепер беремо кишки і промиваємо їх солоній воді. Потім беремо м'ясорубку. Витягуємо з неї зірочку решітку і під'єднуємо спеціальну насадку.

• Потім одягаємо кишку на насадку і потягуючи її легенько про час надходження, що-б вона не порвалася. Ложем м'ясо в м'ясорубку і починаємо крутити! Але тільки не сильно, що-б кишка не порвалася.

• Після включаємо духовку заздалегідь. Беремо деко, ложем на нього папір для випічки. Наливаємо трішки олії і ложем туди ковбаски. Пробиваємо зверху кілька дірок, що б ковбаски не луснули в духовці. Ставимо деко в духовку на години півтори.
це був рецепт: Смачна домашня ковбаса простий рецепт з фото