Приємно готувати не тільки смачно, але і красиво. Прикладом цього може служити оригінальний вигляд кадзарі-суші «Квітка» . Це своєрідний рол-конструктор, зібравши який, на зрізі виходить дивовижної краси малюнок. У даному рецепті пропонуємо спробувати зробити нескладний малюнок, але зрозумівши принцип роботи, ви зможете повторити будь-який вподобаний орнамент або, пофантазувавши, зробити свій оригінальний.

А натхнення можна почерпнути з робіт майстрів бісероплетіння, адже ікра тобіко нагадує маленькі бісеринки, які так і просяться в який-небудь хитромудрий орнамент.

 

Для приготування кадзарі-суші «Квітка» нам знадобиться:

 

  • 2 листки норі
  • 300 грам приготовленого рису для суші
  • 200 грам ікри Тобіко (можна взяти різних кольорів)
  • 2 огірки

 

До речі, вас також може зацікавити швидка доставка роллов, яку можна замовити за вигідними цінами.

 

  1. Приготувавши рис і остудивши його, приступаємо до формування складових частин нашого малюнка.
  2. Для внутрішньої частини ролу - квітки, нам потрібно зробити п'ять міні-ролів пелюсток. Що б квітка була яскравою, фарбуємо рис в різні кольори за допомогою ікри. На 100 грам рису кладемо 2 столові ложки ікри і перемішуємо. Кольори пелюсток визначайте самі. Серединка квітки - очищений від шкірки і насіння, нарізаний тонкими довгими смужками огірок.
  3. Ділимо лист норі навпіл і кожну половинку ще на три частини. Кладемо вузеньку смужку норі на килимок, на нього трохи кольорового рису, не забуваємо залишити чисту смужку для кращого скріплення при згортанні, і за допомогою килимка згортаємо тугий міні-рол. Так формуємо п'ять міні-ролів, пелюстків квітки.
  4. На стандартний лист норі викладаємо білий рис, залишаючи також смужку для згортання, зверху викладаємо три міні-роли, зверху смужки огірка і ще два міні-роли. Ущільнюємо, формуючи правильну квітку, і швидко згортаємо килимком в рол. Добре пальцями обжимаємо, формуючи ідеальну форму, розгортаємо килимок.
  5. Тепер можемо порційно нарізати, робити це потрібно змоченим у воді ножем. З одного листа вийде п'ять ролів.
  6. З ролами кадзарі добре гармоніюють за смаком маринований імбир і соєвий соус. Відчуйте гармонію смаків і порадуйте красою очі і душу.

 

Приємного апетиту!!!