Або «чого тільки людина не жере»...Ну, це ж треба ж! Якщо не сказати гірше. На хулинаре немає скоблЯнки! СкоблЕнки до речі теж .... Мені скоблЯ - більше нра. В моєму дебюті помница за кобанячу шкуру на столі шановні хилинаре Детальніше...
Класична грузинська кухняПротягом, не побоюся цього слова, століть лобіо було і залишається найулюбленішою і найдоступнішою гризинам їжею. Тому і способів його приготування дуже багато, а враховуючи, що в їжу йде Детальніше...
Англо-індійська класикаЯкщо в двох словах, то це блюдо мені попалося на очі зовсім випадково. Сподобалась незвична (для мене) технологія і незрозумілий результат. Історія питання показала, що страва це має коріння Детальніше...
Літній... Дебютний!З настанням літа в Одесі у дворах періодично лунають заклики торговок - Сардели! Свіжа сарделька у дворі!!! Це наші «Рибалки Соні» рвуть своє горло, щоб ми наситили шлунки свіжовиловленої рибкою. Детальніше...
Ідея подачі знаменитого салату...Як і зазначено вище - не рецепт, це по суті. Але ідея. А раз вже сьогодні салатна тема у всю пішла - давайте і я свої 5 копійок вставлю. «Капрезе» у мене вдома буває хіба що не частіше салату Детальніше...
Эксперементальное, далекосхідне...Сьогодні у програмі далекосхідна кухня. Я звичайно не Данило, не Smoker і не Mira, але на ДВ жив кілька місяців і спробую зобразити кой-чого з місцевої кухні. Перебуваючи у Владивостоці, дуже Детальніше...
КОНКУРСНЕ!Коли-небудь мені вже треба поставити крапку в цьому конкурсі. Нехай це буде яскравий, соковитий і смачний штрих - щоб підняти настрій собі, і сподіваюся вам.Ідея змішувати кавун і сир - не нова, але у вигляді Детальніше...
Виїзна сесія хулинара...Другий день весілля пройшов у нас рівно через 4 тижні після весілля, в останній день літа. Ну, як-то ось так получилос зібрали всіх друзів, організували транспорт і виїхали на день кар'єри. Взяли з Детальніше...