Сирний соус з базиліком

Цей соус стане прекрасним доповненням до практично будь-якої страви, приготовленому з м'яса або риби. Він підходить і страв з птиці або до овочів. Навіть для ранкових бутербродів він стане просто знахідкою, причому дуже поживною і дає енергію для продовження дня.

Також сирний соус може бути використаний і в якості начинки для млинців на сметані, а якщо зробити його більш рідкої консистенції, то млинці можна буде просто вмочувати з цей соус, так само вийти дуже хороший варіант сніданку.

А готувати його просто і він не вимагає великої кількості інгредієнтів. Приступимо.

Інгредієнти для рецепта:

  • Вершки - 50 гр.;
  • Плавлений сир - 200 гр.;
  • Суміш перців - ½ чайної ложки;
  • Базилік - ½ чайної ложки;
  • Мелений імбир - 1 щіпка;
  • Мускатний горіх - 1 щіпка;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Сіль - за смаком.

Спосіб приготування: Для початку беремо сир і ріжемо його на маленькі шматочки. Сир можна використовувати з будь-якими смаками, вийде ще смачніше.

Тепер беремо вершки і вливаємо їх до сиру і ставимо все на водяну баню. Чекаємо поки сир розтопиться, приблизно хвилин через десять, після чого можна буде все ретельно перемішати до отримання однорідної маси.

Потім в масу додаємо сіль, суміш перців, туди ж відправляємо базилік. Також необхідно взяти три зубчики часнику очистити і пропустити через часникодавку, потім додати в масу. І знову все ретельно перемішуємо, потім наливаємо ще трохи вершків і перемішати, також зверху можна присипати і рубаний кріп.

Все, тепер сирний соус готовий. Приємного Вам апетиту!