Білий соус «Для коханих»

В житті бувають моменти, коли хочеться порадувати себе і свого коханого чоловіка чимось особливим, приготувати що-небудь смачненьке, але при цьому легке, що ніякі проблеми з шлунком не змогли затьмарити ваш чудовий вечір.

Одним з таких кулінарних шедеврів можна назвати соус, який називається «для коханих». Це диво можна їсти зі стравами з риби, таких як сьомга запечена у фользі, або з білим вином, яке, до речі, залишається після приготування цього соусу і відмінно підійде для романтичної вечері.

Інгредієнти для рецепта:

  • М'ясо краба - 150 гр.;
  • Цибуля шалот) - 1 шт.;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Біле вино (сухе) - 100 мл;
  • Вершки - 350 мл;
  • Масло вершкове - 50 гр.;
  • Сіль - за смаком.

Спосіб приготування: Візьміть цибулю, очистіть його, те ж саме виконайте і з часником, потім поріжте їх як можна дрібніше. Далі візьміть сковороду, поставте на вогонь і відправте туди цибулю і часник.

Тепер обсмажте все пару хвилин, поки вони не стануть золотистого відтінку. Далі наливаємо туди вино і доводимо суміш до кипіння, так варимо все на маленькому вогні. Варити необхідно стільки, що б половина рідини, що випарувалася. Далі вводимо туди вершки, все змішуємо і варимо ще хвилин п'ять.

Тепер кладемо туди м'ясо краба, яке необхідно попередньо дрібно порізати, все солимо і ретельно вимішуємо, а потім знімаємо з плити.

Все, соус готовий. Приємного Вам апетиту і чудового романтичної вечері!