Соуси для спагетті
Італійські спагеті дуже популярні в усьому світі. Щоб спагетті були ще смачніше, до них готують різні соуси, їх варіантів різне безліч. Можна приготувати спагеті з грибами і подати до них один з пропонованих соусів. Можна звичайно є їх і без соусу, але, погодьтеся, з соусом з глив буде смачніше.
Інгредієнти для рецепта: м'ясний соус Томатний
Спосіб приготування: Помідори промити і видалити все зайве з них. Помістити у блендер і подрібнити. Болгарський перець, часник і цибулю дрібно нарізати. Візьміть сковорідку налийте на неї оливкова олія. Додати фарш і обсмажувати до отримання золотистої скоринки. До фаршу додати порізані овочі, гарненько перемішати і обсмажити протягом декількох хвилин. Додати помідори, цукор, базилік, перець і сіль. Всі інгредієнти перемішати і залишити гасити помішуючи приблизно на півгодини.
Інгредієнти для рецепта: Сирний соус
Спосіб приготування: Потрібно взяти невелику каструлю і закип'ятити там 200 мл молока. Всипати в молоко, тертий сир 150 гр. І помішувати до тих пір. Сир повинен почати плавитися. Зніміть каструлю з вогню і продовжуйте заважати. Вийде однорідна м'яка маса. У самому кінці приготування можете додати сіль, перець або приправа.
Інгредієнти для рецепта: Соус Путтанеска
Спосіб приготування: На самому початку потрібно подрібнити помідори. Анчоуси промити водою і нарізати дрібно. Часник подрібнити, а маслини крупно нарізати. У сковорідку налити олію, додати часник і спочатку обсмажити його, а потім додати помідори. Тушкувати все це кілька хвилин. Потім додати помідори, томатну пасту, анчоуси і приправи. Всі інгредієнти перемішати і тушкувати ще 10 хвилин.