Томатно-часниковий соус до хліба

Томатна паста - це продукт, який готують з помідорів. Для початку помідори перетирають або розминають, а потім уварюють, щоб маса вийшла більш концентрованою. Паста може бути як солений, так і немає. Кожен обирає собі до смаку.



Часник популярний по всьому світу. Він не тільки поширена приправа в кулінарії, але і використовується в медичних цілях. Приготувати сушений часник можна і в домашніх умовах. Для цього візьміть часник, наріжте його на тоненькі кружальця і покладіть сушити в духовці при температурі 55 З приблизно на півгодини. Зберігати такий часник можна в скляній, щільно закритій банці в темному місці.
Інгредієнти для рецепта

• Хліб за смаком;
• Цукор - 1,5 чайні ложки;
• Сіль за смаком;
• Сушений часник за смаком;
• Червоний мелений перець - 1 щіпка;
• Паста томатна - 3 столові ложки;
• Солодкий перець червоний - 3 шт.

Спосіб приготування рецепту
Спочатку вам буде потрібно запекти перець. Для цього потрібно зробити наступне: розріжте кожен овоч на половинки і видалити насіння. Дно на деко викладіть пергаментним папером або фольгою. Перекладіть на деко перець і притисніть його так, щоб кожна половинка стала плоскою.

Випікати протягом 15 хвилин при температурі 220 С. Готовий перець вийміть з духовки і покладіть остигати. Потім зніміть з нього шкірку, м'якоть перекладіть в комбайн або блендер і подрібніть. Після цього додайте цукор, томатну пасту, часник і невелику щіпку червоного меленого перцю. Потім всі інгредієнти знову перемішайте.

Подавати соус можна до чіпсів, тостів, крутонам.