Соус «Амба»
Цей соус прийшов до нас з ліванської кухні. Ставитися він до солодких соусів, але навіть якщо ви такі соуси не дуже любите, то його все-таки варто спробувати хоча б раз. Незвичайний смак соусу надає манго. Цей тропічний фрукт наповнює його не тільки смаком, але і чудовим ароматом. Соус можна подати до курки і крыбе, вони будуть прекрасно доповнювати один одного.
Отже, якщо ви вирішите здивувати своїх друзів найближчим застілля, то приготуйте до основного блюда і такий незвичайний соус. Думаю, багатьом він сподобається. Отже, приступимо до приготування.
Інгредієнти для рецепта:
- Манго - 0,5 кг;
- Гірчиця - 50 гр.;
- Каррі - за смаком;
- Часник - 1 зубок;
- Сіль - за смаком;
- Перець - за смаком.
Спосіб приготування: Отже, готуємо спочатку всі необхідні продукти, що б все було під руками.
Тепер візьміть манго, очистіть його від шкірки, поріжте на маленькі шматочки або кубики, трохи посоліть, додайте перець чорний мелений, туди ж покладіть і каррі.
Часник очищаємо, і пропускаємо через землянку або дрібно ріжемо на шматочки. Часник кладемо також до манго, і туди ж додаємо необхідно кількість гірчиці.
Тепер все подрібнюємо за допомогою блендера в однорідну суміш. І все, наш соус вже готовий. Швидко і просто, без варіння і довгих праць.
Чудове доповнення до основної страви готово. Приємного Вам апетиту!