Сметанний соус з томатною пастою
Цей соус може підійти практично до будь-якої страви, будь то м'ясо або овочеве блюдо, макарони або картопля. Цей соус, як і соус Сантан, можна вважати універсальним.
Інгредієнти для рецепта:
Спосіб приготування: Беремо сковороду і розтоплюємо там вершкове масло, і перемішуючи додаємо туди борошно. Поступово вливайте туди ж заздалегідь приготований бульйон або залишився від якого-небудь іншого блюда. Головне безперервно заважати, щоб не було грудочок. Доводимо суміш до кипіння.
Тепер кладемо туди сметану і все добре змішуємо. Тепер додаємо туди ж томатну пасту і солимо за смаком, все ще раз перемішуємо.
Тепер варимо соус протягом чотирьох хвилин. І в самому кінці приготування додаємо паприку, також за смаком.
Все, тепер сметанний соус готовий. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!