Соус до м'яса «Смакота»
Досить непростим завданням є щоденне приготування їжі, і важко залишатися, при цьому, абсолютно оригінальною. Саме з такої причини практично будь-яка жінка щодня замислюється над одним і тим же питанням - що смачного і незвичайного приготувати коханому чоловікові або сім'ї до вечері.

Приготований за цим рецептом соус виходить дивним і дуже смачним. Він чудово поєднується з м'ясом. Такий соус, безсумнівно, урізноманітнює будь-без винятків м'ясне блюдо, додасть йому певний колорит. Навіть спагетті з сиром можуть стати схожими на м'ясо з соусом.

Інгредієнти страви соусу до м'яса «Смакота»
Щоб приготувати цей соус, нам знадобляться наступні інгредієнти:
- солодкий червоний болгарський перець - одна штука;
- солодкий зелений болгарський перець - одна штука;
- помідор - дві штуки;
- ріпчаста цибуля - дві штуки;
- ананасовий сік - шістдесят мілілітрів;
- столовий оцет - дві столові ложки;
- соєвий соус - дві столові ложки;
- томатна паста - одна столова ложка;
- цукор - одна столова ложка;
- борошно - дві чайних ложки;
- курячий бульйон (можна скористатися бульйоном з кубика) - сто двадцять п'ять мілілітрів;
- рослинна олія.

Спосіб приготування страви
Приготування: цибулю і перець нарізаємо невеликими кубиками, потім обсмажуємо їх на рослинній олії, приблизно три хвилини. Моєму помідор, очищаємо його від шкірки, нарізаємо дрібними шматочками або натираємо на грубозернистим тертці, після чого його необхідно загасити деякий час на сковороді. Далі з сковороди виймаємо тушковані овочі. На сковороду виливаємо суміш з оцту, ананасового соку, цукру, соєвого соусу і томатної пасти. Борошно в бульйоні розводимо до повного зникнення грудочок, і також виливаємо на сковороду. Постійно помішуючи на повільному вогні доводимо соус до стану кипіння. Потім додаємо туди овочі і протягом наступних трьох хвилин, тушкуємо.

На початковому етапі приготування при бажанні в соус можна додати часник і перець чилі.

Завдяки своєму аромату і своєрідного смаку цей соус стає все більш відомим і популярним. Абсолютно новими барвами заграє в поєднанні з них м'ясо, додасть пікантності, нових відчуттів і незабутніх вражень.

Приготований соус можна відразу подавати до столу, або ж зберігати в холодильнику в щільному контейнері. Перед подачею його потрібно довести до кімнатної температури. Зберігати такий соус можна до чотирьох днів.

Для приготування соусу «Смакота» потрібно зовсім небагато часу, складові досить прості, тому з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня.