Смачний, оригінальний і легкий рецепт приготування сирників з родзинками. Дуже добре підходять для ситного сніданку, перекусу опівдні або як доповнення до обіду. Такі сирники дуже подобається дітлахам. Для більш цікавого і насиченого смаку рекомендую робити сирники з джемом або повидлом густої консистенції Подавати таку страву можна зі сметанкою. Їх можна готувати в духовці, але це забере у вас близько 40 хвилин.

 

Для приготування сирників з родзинками та джемом нам знадобиться:

 

• 400 грам нежирного кисломолочного сиру (не більше 5% жирності)
• 1 куряче яйце
• 1 столова ложка цукру
• по щіпки ваніліну і солі
• 1 склянка пшеничного борошна
• половина склянки родзинок ( можна будь – яких) або сушеної вишні
• 2 столові ложки джему або повидла густої консистенції
• панірування білі сухарі
• рослинна олія для обсмажування
• сметана 15% жирності - для оформлення

 

1. Ретельно промиваємо родзинки і заливаємо їх окропом на 7 хвилин.
2. Потім зливаємо воду і просушуємо родзинки на паперовому рушнику або на паперових серветках.
3. Потім необхідно їх дрібно нарізати і змішати з джемом, до в'язкого стану.
4. Гарненько пропускаємо через сито весь кисломолочний сир, змішуємо з курячим яйцем, цукром, ваніліном і сіллю. Туди ж висипаємо просіяне пшеничне борошно і вимішуємо гладке тісто (щоб не липло до рук).
5. Ділимо тісто на невеликі рівні частини, змащуємо стіл і свої руки рослинною олією.
6. Формуємо коржики, викладаємо в серединку начинку і защіплюємо краї.
7. Надаємо округлу форму і обвалюємо у панірувальних сухарях.
8. Розігріваємо сковороду з рослинною олією без запаху і обсмажуємо в ній сирники з двох сторін. Готовність визначаємо по золотистому кольору.
9. Потім дайте зайвій олії стекти на паперові серветки або паперові рушники.
10. Страва готова і ви можете приступати до трапези.

 

Смачного!!!