Салати - це категорія страв, яка є обов'язковою в раціоні людини. Навіть найпростіші рецепти салатів, що подаються перед основними гарячими блюдами, розраховані на збудження апетиту, а також є незамінними постачальниками цінних поживних речовин, вітамінів і т.д.

Салат овочевий з лисичками
Інгредієнти:
• Лисички - 250г
• Помідори - 250г
• Цибуля червоний - 12шт
• Часник (зубчик) - 1шт
• Лимонний сік - 1 ст. ложка
• Лимонна цедра терта - 6 ст. ложок
• Кедрові горішки - 1 ст. ложка
• Олія оливкова - 3 ст. ложки
• Пармезан - 10г
• Зелений лук
• Перець
• Сіль
Приготування:
• Гриби промиваються і обсмажуються на олії протягом 10 хвилин.
• Додається подрібнений або товчений часник, лимонний сік, цедру, сіль, перець - все перемішується і остуджується.
• Помідори промиваються і розрізають уздовж на 4 частини, змішуються з подрібненим ріпчастою цибулею і розрізаним на шматочки 3-4см довжиною зеленою цибулею.
• Все перемішується, заправляється оливковою олією.
• Перед подачею салат посипається кедровими горішками, тертим пармезаном. Приємного апетиту!

Салат овочевий з креветками
Інгредієнти:
• Креветки тигрові - 200г
• Сир твердий - 100 г
• Помідори черрі - 5-7шт
• Огірок свіжий - 1шт
• Болгарський перець - 1шт
• Бальзамічний оцет - 1/2 ст. ложки
• Олія оливкова
• Зелень
• Сіль
Приготування:
• Креветки обдають окропом і очищаються.
• Креветки обсмажуються на сковороді з оливковою олією (2 ст. ложки) 2-3 хвилини, остуджувати.
• Помідори, огірки, болгарський перець нарізати і перемішати в мисці.
• Додається мелкорубленая зелень кропу і петрушки, сир, нарізаний кубиками.
• Додаються креветки, салат перемішується.
• Додається перець, сіль за смаком.
• Салат заправляється оливковою олією, попередньо змішаним з бальзамічним оцтом.
• Салат прикрашається цілими креветками.
Приємного апетиту! це був: Прості рецепти салатів без витрат