У нашому розумінні найголовніше в грецькому салаті - це смакове поєднання помідорів, бринзи, а головне базиліком, оттеняемое солодким перцем і оливками. Цибулю або огірки в цьому салаті - моветон! На стіл Салат грецький подається незаправленный, заправку можна поставити поруч, кому яка до смаку гостям і домашнім. Нарізається весь грецький салат крупно.

Інгредієнти:
Використовуємо одну велику цибулину або парочку (краще червоних)
Додаємо помідори і болгарський перець, (2 штуки)
за бажанням додаємо кілька огірочків (або великий), листочки зеленого салату,
цілий лайм або половинка лимона (можна замінити винним оцтом)
Додається банку маслин , можна банку оливок (120 грам)
200 грам сир фета( або фетакса, фетаки) в крайньому випадку бринза
1,5 - столових ложки гірчиця (24 грами)
0.3-0.5 ст. рослинне масло
3 ст. ложки яблучного соку (при відсутності замінюється сухим білим вином)
Часник - кілька зубчиків
Додаємо мелений перець чер.
Використовуємо зелень: базилік - обов'язково, а далі ваше бажання використання зелені - материнка, кінза, петрушка і т.д.,

Приготування:
1. Цибулю нарізають півкільцями, салат рвуть на шматочки, болгарський перець і сир нарізають кубиками; далі помідори і огірки нарізують часточками або кубиками (видаляють насіння у помідорів). Всі нарізані компаненты (крім сиру) перемішують, далі додають маслини, всі заправляють соусом, ще раз перемішують. Якщо в нашому салаті ми будемо використовувати сир фетаки, ми їм будемо посипати салат, не перемішуючи при подачі на стіл гостям або домашнім. При використанні бринзи - можна і перемішати з сиром. Салат подається як порційно, так і у великих салатницях. Наш салат ми прикрашаємо петрушкою, кінзою або базиліком.

2. Соус: Змішуємо яблучний сік, сік лимона, гірчицю, масло рослинне. Додаємо видавлений часник, мелений чорний перець, подрібнену зелень (ми відкладаємо для прикраси нашого салату), якщо наш сир не дуже солоний додаємо сіль за смаком. Наш салат готовий! Приємного апетиту гостям сподобається цей чудовий салат, як і домашнім.
це був: Смачний салат грецький без витрат