Фраппе - це вид густих холодних коктейлів, складовими якого є морозиво, кава, фруктові або ягідні сиропи, холодне молоко. Компоненти збивають в міксері або шейкері. Інгредієнти для рецепта
Для ананасового фраппе потрібно:
- лікер Драмбюі 100 мл
- мінеральна або содова вода 30 мл
- морозиво 50 гр.
- ананасовий компот або сік 40 мл
Для гранатового фраппе візьміть:
- сік лайма 40 мл.
- гранатовий сироп 20 мл
- лимонний шербет 1 кулька
Для прикраси підійдуть:
- лимонна меліса-1 гілочка
- лайм 0,25 штуки.
Для кавунового фраппе потрібно:
- цукор 150 гр.
- малина для прикраси
- кавун, нарізану кубиками, 1 кг.
Для яблучного фраппе візьміть:
- яблучний сік 70 гр.
- плодово-ягідне морозиво 80 гр.
Для персикового фраппе:
- персиковий сік з м'якоттю 70 гр.
- морозиво 80 гр.
Спосіб приготування
Для приготування ананасового фраппе, збийте морозиво разом з ананасовим соком і лікером. Додайте мінеральну або содову воду і перемішайте ложкою.
Щоб приготувати гранатовий фраппе, покладіть шербет в келих. Сік лайма і гранатовий сироп струсіть в шейкері разом з льодом і налийте поверх шербету. Краї келиха прикрасьте гілочкою меліси і часточкою лайма.
Для кавунового фраппе 600 мл води і цукор помістіть в каструлю і поставте на повільний вогонь. Поки цукор не розчиниться, перемішуйте. Залиште кипіти протягом 5 хвилин, потім зніміть з вогню і остудіть. Половину сиропу і половину кавуна покладіть в міксер або блендер і збийте до однорідності. Вилийте в глечик і повторіть процес іншою половиною сиропу і кавуна. Перелийте фраппе у високі келихи, прикрасьте малину і відразу ж подавайте до столу.
Щоб зробити яблучне фраппе, збийте яблучний сік разом з морозивом. Для персикового фраппе - збийте разом персиковий сік і морозиво. За смаком даний напій нагадує горіхове смузі.