Цей рецепт стане відмінною ідеєю для недільного обіду. Особливо він буде хороший на дачі, де-небудь на природі. Адже зараз літо, пора свіжих та смачних овочів, які можна знайти на будь грядці. Готуються стегенця не так вже й складно, але ось вашим близьким, та й вам теж, вони дуже сподобаються. Спробуйте, і у Вас все вийде!

Інгредієнти для рецепта:

• Курячі стегенця - 700 гр.;
• Картопля молода - 500 гр.;
• Кабачки - 500 гр.;
• Помідори - 2 шт.;
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• Часник - 2 зубчик;
• Яйце - 3 шт.;
• Борошно - 4 ст. л.;
• Сметана (жирна) - 200 гр.;
• Масло вершкове - на смак;
• Кетчуп - за смаком;
• Зелень - за смаком;
• Суміш прованських трав - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку беремо курячі стегенця, промиваємо їх і ділимо на кілька частин. Тепер візьміть глибоку форму і промажте її маслом, потім викладіть туди шматки окостів. Далі їх необхідно посипати сіллю, перцем і прованськими травами.

Тепер беремо цибулю, очищаємо його і ріжемо півкільцями. Цибулю викладаємо на курячі стегенця. Поверх кладемо помідори, порізані кубиками. Тепер ставимо все в попередньо розігріту духовку, залишаємо їх тушкуватися там хвилин на десять.

В цей час беремо часник і кабачки, які необхідно очистити і натерти на тертку. До цієї суміші влити яйця, які необхідно попередньо збити, і кетчуп, також додаємо туди і рубану зелень. Все солимо і перчимо, додаємо борошно, і потім все ретельно вимішуємо.

Картоплю необхідно очистити і порізати його на кружечки. Тепер візьміть курку з духовки, покладіть на неї картоплю, ще раз все посоліть і поперчіть, також і додайте суміш прованських трав. А наверх укладіть та овочі.

Після цього поставте деко назад в духовку хвилин на п'ятдесят.

Все, тепер стегенця під овочами готові. Можете заправити страву часниковим соусом з мигдалем, щоб воно було ще смачніше. Приємного Вам апетиту!