Сьомга - це чудова червона риба. Вона вважається справжнім делікатесом, і отримала свою назву червоної риби не тільки за її колір, але і тому, що вона володіє чудовими якостями і є джерелом корисних речовин.

Вчені довели, що ті, хто включає в свій раціон сьомгу в три рази рідше стають мішенню онкологічних хвороб, вони менше страждають від гіпертонії і депресії, і є власниками чудовою пам'яті. Вміст жирних кислот у цій рибі також велике, а як відомо людському організму просто необхідні жирні кислоти омега-3, які допомагають нам тримати рівень холестерину в крові в нормі. Це речовина також допомагає нашим судинах залишатися в тонусі.

Що ж можна приготувати з цієї диво-риби? Рецептів безліч, і ось один з них.

Інгредієнти для рецепта:

• Сьомга (філе) - 200 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Масло вершкове - 50 гр.;
• Кріп - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Беремо філе сьомги, промиваємо його і трохи обсушуємо. Тепер нарізаємо на порційні шматочки, і кожен натираємо сіллю і перчимо. Буде найкраще, якщо перець буде використаний мелений.

Далі викладаємо кожен шматочок сьомги на фольгу, також на окремі листочки фольги, які необхідно попередньо змастити олією.

Далі беремо цибулю, очищаємо його, і ріжемо на півкільця. Тепер беремо цибулю півкільцями і викладаємо зверху на рибу, і присипаємо все зеленню. Далі фольгу можна щільно загорнути.

Духовку нагріваємо попередньо до ста вісімдесяти градусів і ставимо туди рибу. Запікаємо її хвилин двадцять.

При подачі на стіл рибку можна прикрасити шматочками лимона або маслинами, також можна покласти свіжий перець і полити все це лимонним соусом.

Все, запечена сьомга готова. Приємного апетиту!