Равіолі стали гідною конкуренцією звичайним пельменів і прекрасним другим блюдом на обід. Цей рецепт підходить для тих, хто веде здоровий спосіб життя або сидить на дієті.

Інгредієнти для рецепта:

• Курячі стегенця або грудки - 3 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Борошно - 250 гр.;
• Олія - за смаком;
• Яйце - 1 шт.;
• Вода - 100 мл;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

З борошна, яйця і води необхідно замісити тісто, додати туди сіль і масло. Тісто має вийти досить круте.

Ріпчасту цибулю необхідно порізати на маленькі шматочки, тепер смажте його в олії до золотистого кольору. Куряче м'ясо необхідно відокремити від кісток і подрібнити в м'ясорубці або блендері, після цього перемішати з цибулею і сіллю.

Тепер візьміть тісто і розкачайте з нього пласт товщиною 3 мм і виріжте кружечки і покладіть в них начинку, а защипайте краю.

Тепер їх необхідно варити в підсоленій воді приблизно близько десяти хвилин.

Все, равіолі готові. Приємного апетиту!