Риба - це просто криниця вітамінів і мікроелементів. Вона містить у своєму складі Омега-3 жирні кислоти, які відсутні в інших продуктах. Рибу потрібно вживати регулярно, щоб насичувати організм корисними елементами. Та й засвоюється організмом цей продукт дуже швидко, всього близько 2-3 годин.
Інгредієнти для рецептаВ окремій тарілці змішайте кукурудзяну муку, сіль і в цій суміші обваляйте рибне філе.
Відокремте білок від жовтка. Білок потрібно збити і по черзі занурювати туди шматочки риби. На сковорідку налити олію і нагріти, потім викласти туди шматочки риби і обсмажити їх до появи золотистої скоринки протягом декількох хвилин. Вийняти рибу і дати стекти зайвому маслу. Це можна зробити наступним чином: просто перекладіть рибу на паперовий рушник або серветки, і всі вони вберуть.
Далі настає момент приготування соусу: у окремій каструлі змішуємо всі інгредієнти: курячий бульйон, цукор, оцет рисовий, апельсиновий сік, соус чилі, кукурудзяне борошно і рослинне масло. На невеликому вогні доводимо до кипіння, при цьому помішуючи майбутній соус. Останній штрих - потрібно розвести борошно з водою і акуратно влити.
Рибу викласти на тарілку і полити готовим соусом. До риби подайте салат зі шпинату з цибулею.