Салат з свіжої капусти c шинкою і зеленим консервованим горошком популярний у нас на Україні (його ще часто називають салат «Дністер»). Цей салат часто готують для різного роду застіль, так як зробити його легко, швидко і недорого, але дуже смачно.

Основний інгредієнт цього салату - дрібно нарізана соломкою свіжа білокачанна капуста. Плюс шинка ковбаса і зелений горошок, заправлені майонезом. Я використовую найчастіше «Краківську» або «Тернопільську» ковбасу, а ви можете використовувати будь-який сорт напівкопченої ковбаси, яку продають у вашому регіоні.

Інгредієнти:

• 400 г білокачанної капусти (це близько половини маленького вилка);
• 150-200 г напівкопченої або сирокопченої ветчинной ковбаси;
• 1 банка (450 г) консервованого зеленого горошку;
• майонез - 3-4 ст. ложки;
• сіль - за смаком.

Як приготувати салат з свіжої капусти c шинкою:

Підготуйте продукти : відкрийте банку з горошком і злийте маринад, капусту промийте холодною водою, видаліть шкірку з копченої ковбаси.

Нашаткуйте капусту дрібної короткою соломкою, викладіть її в глибоку миску і приправити сіллю. Пам'ятайте гарненько капусту руками, поки не з'явиться сік і капуста стане м'якою, а потім відставте миску вбік на 10-15 хвилин.

Наріжте шматочок сирокопченої ковбаси довгими скибочками (соломкою) і додайте її в салатницю. Туди ж відправте консервований горошок.

Всі інгредієнти перемішайте і заправте майонезом. Перед подачею на стіл дайте салату трохи настоятися.
Салат «Дністер» може піти не тільки як закуска на святковий стіл, але і як доповнення до основної страви на обід або вечерю. І навіть як самостійне блюдо на обід - наприклад, якщо ви на дієті.
Приємного апетиту!

це був рецепт: Салат з свіжої капусти з фото