Квасоля в мультиварці готувати дуже зручно - в мультиварці легко забезпечити стабільну низьку і тривалу температуру для гасіння, що необхідно при готуванні квасолі. Приготуємо смачне рагу з різних овочів з м'ясом і квасолею - хороший варіант для ситного обіду.

Інгредієнти: Як приготувати овочеве рагу з квасолею в мультиварці:

М'ясо курячої грудки видаліть кістки, помийте і наріжте на невеликі порційні шматочки.
Квасоля перед приготуванням замочити мінімум на 8 годин, краще на ніч. Залийте квасолю 1 л підсоленої води і проваріть її 40 хв.

Підготуйте овочі: помийте, почистіть і наріжте великими шматочками. Помідори та солодкий перець попередньо бланшируйте, видаливши з них шкірку.

Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») на 40 хв., дайте їй розігрітися 5 хв., налийте масло і обсмажуйте, помішуючи, цибулю з морквою у відкритій каструлі протягом 12-15 хв.

Додайте м'ясо і обсмажуйте його разом з овочами протягом 10 хв, після чого додайте в каструлю картоплю і гарбуз і готуйте в тому ж режимі ще 10 хв.

Після сигналу мультиварки додайте до вмісту каструлі солодкий перець, дрібно нарізані помідори (або змішані в блендері), чайну ложку цукру (без гірки), сіль, хмелі-сунелі, чорний мелений перець і відварену квасолю.

Всі залийте водою, в якій відварювали квасоля, так, щоб вона ледь покрила овочі.

Увімкніть мультиварку в режим «Гасіння» на 60 хв. За 5 хв. до кінця приготування покладіть в каструлю зелень.

Після сигналу наше рагу з м'ясом і квасолею готово! Подавайте гарячим в глибокій керамічній мисці з домашнім чорним хлібом.
Приємного апетиту!

це був рецепт: Квасоля в мультиварці з фото