На 1 порцію:
Борошно змішати з сіллю і просіяти, щоб збагатити повітрям. Потім у гірці зробити поглиблення борошна і, додаючи потроху воду, замісити круте тісто. Загорнути його в плівку або пергамент і залишити на півгодини.
Розділити тісто на 5 рівних частин, кожну тонко розкачати і підсмажити з двох сторін на злегка змащеній олією сковороді. Перегортаючи «млинець», посипати його насінням зіри.
За допомогою чапаті індійці їдять супи і супи, причому до кожної трапези готують свіжу порцію коржів.
це був: Чапаті